Салат из моркови с чесноком

 

Салат из моркови с чесноком рецепт

Салат из моркови очень полезное блюдо, богатое всякими витаминами и минералами. Морковь содержит каротин, но чтобы он лучше усвоился, салат из моркови нужно приправлять растительным маслом. Причем можно использовать различные виды масел – подсолнечное, кукурузное, оливковое, кунжутное, соевое, масло грецкого ореха.

Кстати грецкие орехи очень хорошо добавлять в морковный салат, орехи с морковкой очень хорошо сочетаются. Попробуйте отойти от традиций и добавить в салат арахис, лесной орех или даже семена подсолнуха. Это наверняка разнообразит вкус салатика.

Также морковка отлично сочетается как с овощами — редис, огурец, горошек, так и с фруктами – яблоко, апельсин.

А сейчас мы предложим Вам приготовить морковный салат с чесноком. Это простой, но очень питательный и вкусный салатик, который не займет у Вас много времени на приготовление – всего 10 минут и кушать подано.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 свежие морковки среднего размера
  • 1-2 зубчика чеснока (по вкусу, можно больше)
  • майонез
  • соль по вкусу

Салат из моркови с чесноком рецепт с фото

Для приготовления салата возьмем наши ингредиенты:

Вымытую и очищенную морковку – натираем на мелкой терке, потому как из мелко натертой морковки усваивается 20% каротина, а из крупно натертой всего – 5%. И еще, из крупно натертой моркови салат получается жестким.

Следующим этапом следует выжатый через пресс или измельченный чеснок.

И в завершение – заправляем майонезом. Присолим по вкусу и перемешаем.

Можно подавать этот салат с жареным картофелем и курицей, чтоб придать пикантности Вашему обеду или ужину. Приятного аппетита!

 



  • На главную