Кулинарный рецепт: Салат из сельдерея

 

250г сельдерея (Корень),

Кулинарный рецепт: Салат из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров

500 г. цветной капусты,

Кулинарный рецепт: Салат из цикория, груш, орехов сыра с голубой плесенью

Для соуса:

60 мл. хересного уксуса

Половина кофейной ложечки сладкой горчицы

8 корешков салатного цикория (эндивия)

Кулинарный рецепт: Салат Необычный

Ингредиенты:

250 г нашинкованной белокочанной капусты;

Кулинарный рецепт: Салат освежающий с редькой

Салаты овощные

Овощной салат – популярное диетическое блюдо, содержащее большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Это кулинарное творение очень распространено среди тех, кто следит за своей фигурой, следит за своим питанием, следит за своим здоровьем, просто очень любит вкусно поесть. Если вы из таких, то смело делайте что - нибудь овощное салаты, например.

Одними из первых готовить салаты начали древние римляне, которые использовали для этого оливковое масло, лук, эндивий и мед. Это были первые овощные салаты рецепты которых известны, и первые овощные салаты в мире. Именно от них пошла мода на салаты, а некоторые страны именно от них и узнали о них. Эти страны добавили чеснок, петрушку и перечную мяту.

Салаты овощные благодаря доступности (и ценовой в том числе) и разнообразию ингредиентов могут похвастаться едва ли не самым большим количеством всевозможных рецептов. Для приготовления салатов можно использовать спаржу, помидоры, огурцы, перец, чеснок, зеленый лук, картофель, петрушку и многие другие овощи в сочетании с уксусом, растительным маслом, сметаной, майонезом и солью.

Главное в овощном салате

Главное у овощных салатов подобрать правильную заправку. Это не сложно, но эксперименты никто не отменял. Советую заправить сначала часть салата, если вам понравится и вы останетесь довольны, смело заправляйте все. Теперь специи. Без них салат будет пресным, но если переборщить с ними, результат будет не лучше. Многие готовят овощной салат заранее. Это неправильно. Его надо делать непосредственно перед подачей на стол. Так он не успеет окислиться и увять. Нельзя смешивать горячие или теплые ингредиенты. Подождем пока они остынут. И уж тем более не надо еще теплый салат заправлять майонезом! В противном случае вы не только испортите вкус салат, но и значительно сократите его жизнь. Салат сначала надо солить, а уже потом добавлять соусы и заправки. Эта мелочь важна. И не бойтесь крупно резать ингредиенты для салата, так он получится только сочнее и вкуснее..

Как подавать

Готовый салат овощной подается чаще всего холодным к жареному мясу или в качестве закуски. Подавая такое блюдо к мясу, мы делаем добро пищеварению, ведь сочетание мяса и овощей весьма полезно.

Овощные салаты зимой

Мы резко прекращаем есть овощные салаты зимой. Овощи дорожают. Вот главная проблема. Но есть выход. И этот выход - консервирование. Салаты ведь можно делать и из консервированных овощей. Поэтому не стоит заменять овощной салат на зиму на другой. А сколько в этом салате витаминов! Благодарить вас будут все, кто отведает ваши салаты овощные зимой. Салаты из овощей на зиму можно мариновать, а лучше — отваривать или запекать, после чего закатывать в банки.

Мой сайт Вкусы Мира в категории "Салаты" - "Овощные салаты" представляет лучшие овощные салаты, подробный рецепт овощного салата, ингредиенты для него и фото. Фото овощного салата расскажет вам многое: как будет выглядеть салат, кому он подойдет, каков он и т. д. У всех блюд на моем сайте, в том числе и овощной салат фото настоящие.

Салат в Италии

Пусть Италия и не родина салатов, но именно там они получили свое имя. Salata или salato – так итальянцы обозначали легкую закуску, которую сначала готовили из зеленых листьев и трав, которые растут на огороде. Название было столь точным и подходящим, что его оставили. Теперь кулинарное блюдо именовалось Салат.

Салат во Франции

Французы - гурманы - экспериментаторы. Они подавали салаты к жаркому и считали его блюдом изысканным, для искушенных господ. Именно там появилась новая специальность - мастер салата. Там во Франции впервые появилась книга, где отдельной главой был рецепт овощного салата с фото и овощные салаты рецепты с фото.

Вкусный овощной салат – популярные диетические блюда, содержащие огромное количество витаминов и минеральных веществ. Готовится он просто, испортить его сложно, а уместно оно будет практически всегда!

 



  • На главную