НА ДНЯХ я пригласил френдов принять участие в квизе - назвать блюда

 

Чтобы обеспечить равенство и справедливость своего решения, я поделил всех участников на две категории: "корейцев" и "не-корейцев". Первые - это те, кто живёт (или жил) в Корее и кто буквально съел в корейской кухне собаку. Вторые - все прочие. Итак, вот моё решение.

Первые места в обеих категориях решил не присуждать. Второе место в категории "Корейцы" присуждается hedgehoginkorea (так, кстати, называется созданное мною когда-то полумёртвое ныне сообщество, но спешу уверить, что победительница не только именем своим подкупила моё скупое мужское сердце). В категории "Не-корейцы" лучшей стала yablonka .

Две френдессы потому не заняли первые места и, следовательно, потому не получат самых лучших, самых замечательных призов, что первая не удосужилась перевести названия блюд на русский, а вторая не привела корейских названий блюд. Какие досадные и банальные промахи! Третьи места, как и первые, решил не присуждать.

Ниже - правильные ответы.

миёккук ??? суп из морской капусты, "волосистость, шелковистость и лактацию едока замечательно улучшающий"

куль-мучхим ? ?? "салат" "Устричный" (ниже "салат" всюду в кавычках)

ои ???? закуска "Корейская" из перца с огурцами

косари-намуль ????? салат "Оливье" из папоротника

пха-мучхим ? ?? салат "Вырви глаз" из лука

сигымчхи ????? салат "Версальский" из шпината

кхонъ-намуль ??? салат "Юбилейный" из проросших ростков сои (не выбрасывать же продукт только потому, что он пророс)

ёльму-кимчхи ?? ?? салат "Весенний" из листьев молодой редьки (в корейской кухне, славящейся разнообразием салатов типа кимчхи, устроено просто: сколько растений и листьев в природе, столько и видов кимчхи)

ким ? "Мистер Ким", листья сушёной порфиры (не той порфиры )

к(к)актуги ??? закуска "Мировая" из редьки квашеной, на кубики рубленной

пап ? рис отварной корейский обыкновенный (не путать с японским или китайским)

сонсам ?? ?? салат "Женьшеневый" из корешков заманихи (мало отличимых на вкус от женьшеневых, чем часто пользуются жуликоватые рестораторы)

ккомак ???? закуска "Ядрёная" из сердцевидки корейской обыкновенной (Koreansis vulgaris)

комын-кхонъ ?? ? салат "Очи чёрные" из бобов чёрных (разумеется, корейских и, конечно же, обыкновенных)

мёльчхи ???? "Килька в масле", закуска из анчоуса (снетков) корейского (рекомендуется потреблять вместе с традиционным напитком сочжу ; хорошо повышает градус и кальций в организме)

кимчхи ?? "Завтрак туриста", иначе (корёмар) чимчи, или чимча; капуста по-корейски из корейской капусты (многими ошибочно называемой пекинской)

самчхи куи ?? ?? макрель мелкопятнистая корейская, жареная на гриле (не путать с японской, которая ещё более мелкопятнистая и вообще мелкая)

пэчху намуль ???? салат "Томление дижонца" из капусты корейской обыкновенной

 



  • На главную