САЛАТЫ ИЗ РЕДЬКИ

 

Рецепт салата из редьки хорошо использовать зимой. Редьку очистите, положите в холодную воду на 20 мин, затем натрите на крупной терке, по вкусу посолите, сбрызните лимонной кислотой и заправьте растительным маслом. Украсьте блюдо листиками зеленого салата, а сверху посыпьте укропом.

Можно добавить в салат мелко нарезанный и поджаренный на растительном масле репчатый лук или сырую морковь и яблоко, натертые на крупной терке. Салат с морковью и яблоком лучше заправлять сметаной или смесью сметаны и майонеза в равных количествах.

Рецепт салата из редьки с морковью

Редьку очистите и натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 1-1,5 ч. Одну морковь также очистите и натрите на крупной терке, смешайте с редькой, добавьте измельченный зеленый лук, зелень петрушки и укропа, соль и сахар по вкусу, заправьте салат из редьки с морковью сметаной.

Рецепт салата из редьки с огурцом

Рецепт салата из редьки с огурцом очень свежий и ароматный. Редьку очистите, натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 1 ч.

Свежий огурец также натрите на крупной терке, соедините с редькой, все перемешайте с измельченной зеленью и заправьте сметаной.

Рецепт салата из белой редьки

Белую редьку очистите, натрите на крупной терке, заправьте по вкусу растительным маслом и лимонным соком, выложите на блюдо и украсьте маслинами, дольками сваренных вкрутую яиц, солеными огурцами и сладким стручковым перцем.

Рецепт салата из редьки с мясом

Редьку очистите, натрите на крупной терке, добавьте 200 г нарезанной кубиками отварной говядины, поджаренный на растительном масле до золотистого цвета мелко нарезанный репчатый лук, тщательно перемешайте, выложите в салатник, заправьте майонезом, украсьте дольками сваренного вкрутую яйца, зеленью и кружочками редиса.

Рецепт салата из редьки с сыром

Редьку (2 шт.), морковь (1 шт.) и 200 г твердого сыра натрите на крупной терке, перемешайте, посолите, добавьте измельченный зеленый лук, тмин и заправьте растительным маслом или майонезом.

Рецепт салата из редьки с квашеной капустой:

- Редьку очистите, опустите в холодную воду на 1 ч, затем натрите на крупной терке, добавьте 300 г квашеной капусты и репчатый лук (1 шт.), нарезанный соломкой, все перемешайте, добавьте 0,5 ч. ложки тмина и заправьте 2 ст. ложками растительного масла.

Вот другой рецепт салата из редьки с квашеной капустой:

- Большую редьку и кислое яблоко очистите, натрите на крупной терке, добавьте 200 г квашеной капусты и измельченную репчатую луковицу. Все перемешайте, посолите, посыпьте сахаром по вкусу и заправьте растительным маслом.

Рецепт редьки с медом

Рецепт редьки с медом называется редька по-русски. Черную редьку натрите на крупной терке, посыпьте сахарной пудрой, оставьте на 20 мин, после чего заправьте цветочным медом и сразу же подайте на стол.

САЛАТ, ОСВЕЖАЮЩИЙ С РЕДЬКОЙ

Редьку, морковь, яблоко натереть на терке. Перемешать, добавить измельченный чеснок и цедру. Сок лимона выжать в салат. Посолить и вновь перемешать.

САЛАТ "ГРИБНОЙ БОГ"

Требуется: 1 редька, 1/2 ст. маринованных грибов, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Редьку нарежьте соломкой, положите в сковороду, добавьте растительное масло и жарьте 5 минут. Грибы промойте и порежьте. Лук нарежьте кольцами. Все смешайте и заправьте растительным маслом.

САЛАТ"ВЕЧЕР КОМФОРТА"

Требуется: 1 редька, 1 помидор, 1 огурец, 2 ст. л. растительного масла, зеленый лук, перец, соль.

Способ приготовления. Натрите редьку на крупной терке. Лук мелко порубите, помидор и огурец нарежьте кубиками. Все перемешайте, посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.

 



  • На главную